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Biscuits sablés à la polenta et zestes d'orange et de citron de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 40Préparation: 25 minCuisson: 15 minDossiers: Biscuits - Galettes 

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Ingrédients

3/4 tasse farine
2/3 tasse semoule de maïs (polenta)
1/3 tasse sucre en poudre
1/3 tasse Beurre non salé, mou
3 c. à soupe zestes d'orange et de citron, râpés
2 oeufs

Préparation

Préchauffer le four à 400 F.
Dans le bol du robot culinaire, mettre la farine, la semoule de maïs, le sucre, le beurre, les zestes râpés et les œufs.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Réfrigérer 15 minutes.
Graisser une plaque à biscuits et y déposer, en les espaçant, de petits disques de pâte.
Aplatir la pâte légèrement du bout des doigts.
Faire cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que le bord des sablés se colore.
Sortir la plaque du four, retirer les sablés avec une spatule en métal et laisser refroidir sur une grille.

Source: Marchette
Provenance: Chef Ian Perreault
Recette # 70009, crée le 2022-08-12 03:03:45 , Vu 167 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2022-08-15
Ohh la la la recette me tente bien fort, je vais les essayer, merci

Répondre au commentaire


15 août 2022, 10:14
Merci pour ton commentaire
si tu les fais, reviens nous en parler s.v.p. :)
Avec le chef Ian Perreault, ca doit être délicieux.

2022-08-15
Promis Marchette

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