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Biscuits santé de Challenger

A+ a-
2 tasses farine de blé à pâtisserie ou autre
1 tasse de farine de seigle
1 tasse de farine d'orge mondé
1 tasse de flocons de seigle
1 tasse de flocons d'avoine
1 tasse de flocons d'épeautre (on met les flocons qu'on a sous la main)
1-1/2 tasse germe de blé
3 c. à thé poudre à pâte
1 tasse à 2 tasses de noix grenobles hachés aux couteaux (au goût)
1/2 tasse de graines de sésame entière ou passées au blender.
3 c. à thé de vanille en poudre ou liquide
4 tasses de dattes dénoyautés 2-1/2 d'eau
1/2 tasse de miel ou de sirop d'érable
1 tasse d'huile de carthame ou de tournesol
4 oeufs
1 tasse de raisin ou de canneberges ou de bleuets séchés au goût

Faire chauffer les dattes avec l'eau. Bien mélanger.
Mélanger les ingrédients secs ensemble
Ajouter les dattes, bien mélanger,
Mélanger les ingrédients liquides
Les ajouter aux ingrédients secs

Faire des galettes 1/2" d'épais assez grande ou comme vous voulez
Cuire à 350° F de 15 à 20 minutes tout dépendant de la grosseur de la galette
Mettre la grille en haut.

Bon appétit!

Source: Challenger
Recette 29798, publiée le 2007-11-17 à 00:00, 382 vues

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