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Biscuits spéculoos, 2 de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Biscuits spéculoos, 2

Tellement bon ces biscuits, quand les fêtes arrivent je ne résiste pas... Il m'en faut et ce matin Marchette laissait sur le forum un lien menant vers une recette qui contient de cette pâte, il n'en fallait pas plus pour que je mette ma recette de côté et que j'en essaie une autre. Bon, la pâte destinée à un dessert monté ne m'a pas semblé assez ferme pour en faire des biscuits aussi secs que les spéculoos j,ai donc organisé en conséquence. Délicieuse cette pâte. Elle restera au repos pour quelques jours, un truc que j'ai apris ce matin, je n'ai jamais essayer ça! Vive les bons échanges et le plaisir de partager dans la simplicité.


Ingrédients:

2 tasses de farine

1 cuillère à café de poudre à pâte

¾ tasse de cassonade tassée

¼ de c. à thé de sel pincée de sel

3 cuillères à soupe d'épices pour spéculoos

¾ tasse de beurre salé en dés

¼ tasse de lait



Procédure:

Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et les épices dans un bol.

Ajouter le beurre et lY couper afin d'obtenir un mélange grossier.

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse en ajoutant le lait.

Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pour au moins deux heures.

Pour plus de saveur, réfrigérer pour 24 à 48 heures.

Abaisser la pâte mince et cuire dans un four préchauffé à 350°F. Pour environ 8 minutes.


Lien vers le mélange d'épices pour spéculoos
https://passionrecettes.com/voirRecette-epices-speculoos-2-66601.html


Lien vers une autre recette de ses délicieux biscuits, je dirais qu'ils sont plus authentiques.
https://passionrecettes.com/voirRecette-biscuit-speculoos-62781.html



Note:

Je viendrai mettre un commentaire et une photo des biscuits quand je les aurai fait cuire.


Régalez-vous de ces irrésistibles biscuits.

Source: Nell
Nell
Recette # 66602, crée le 2021-12-12 08:34:16 , Vu 539 fois
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4 Commentaires et 4 réponses

2021-12-12
Les 3 c. a soupe d'épices spéculoos demandé , c'est pas mal toute la quantité de ta recette des Épices spéculoos 2 ?

Répondre au commentaire


12 décembre 2021, 09:20
C'est la moitié de la recette. Dans la pâte j'ai mis plus d'épices que demandé dans la recette de ton lien. Je trouvais que la pâte goûtait trop peu.

Tu sais je vais aussi faire la recette comme telle, celle qui s'appelle Gevulde, ces carrés on l'air trop bon. Un de ces desserts très sucré comme les gens du Nord de l'Afrique savent si bien faire.

2021-12-13
Bonjour tout le monde je vais suivre avec interêt j'ai mangé des speculoos toute ma vie, c'est intéressant de pouvoir en faire maison

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2021-12-13
Bonjour Toffee,

Très content tu seras un excellent juge pour gouter a ces biscuits si jamais tu les fais. Je laisse le lien d'une autre recette que je fais chaque année. J'aime beaucoup ces biscuits et a part les miens je n'en ai mangé qu'une seule fois, ils m'avaient été offert par des ami(e)s de Belgique.

https://passionrecettes.com/voirRecette-biscuit-speculoos-62441.html

De joyeuses fêtes.

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13 décembre 2021, 19:51
Il faut que tu goutes à la pâte de speculoos alors vrai de vrai petit péché de la marque lotus ;-)

21 décembre 2021, 06:06
Merci Marchette, je vais aller voir.

2021-12-20
Allô Toffee,

J'ai mis sur ma liste cette pâte a tartiner, bien hâte de l'essayer. J'espère juste en trouver.

Merci.

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20 décembre 2021, 09:36
VOIR LES SUCCURSALLES
https://www.renaud-bray.com/Livres_Produit.aspx?id=1313437&def=Pâte Original Speculoos 400g,LS950

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