Bisque aux crevettes de Suzanne Lapointe
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS:
¼ tasse (60 ml) d'oignon haché
¼ tasse (60 ml) de céleri finement haché
eau (environ 1½ tasse, 375 ml)
1 tasse (375 ml) de lait écrémé
4 onces (120 grammes) de crevettes fraîches ou congelées, cuites et pelées
2 c. à table (30 ml) d'échalotes finement hachées
¼ c. à thé (1 ml) de paprika
⅛ c. à thé (Cl ml) de sauce Worcestershire
quelques gouttes de sauce Tabasco
1 c. à table (15 ml) de persil finement haché
MÉTHODE:
Hacher le céleri et l'oignon finement.
Placer dans une casserole, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes
INGRÉDIENTS:
¼ tasse (60 ml) d'oignon haché
¼ tasse (60 ml) de céleri finement haché
eau (environ 1½ tasse, 375 ml)
1 tasse (375 ml) de lait écrémé
4 onces (120 grammes) de crevettes fraîches ou congelées, cuites et pelées
2 c. à table (30 ml) d'échalotes finement hachées
¼ c. à thé (1 ml) de paprika
⅛ c. à thé (Cl ml) de sauce Worcestershire
quelques gouttes de sauce Tabasco
1 c. à table (15 ml) de persil finement haché
MÉTHODE:
Hacher le céleri et l'oignon finement.
Placer dans une casserole, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes
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Source: Suzanne Lapointe
Recette
69261, publiée le
2022-07-27 à 09:26, 215 vues
