Bisque de champignons de Clubdes8
1/2 lb de champignons frais
4 tasses de bouillon de poulet
1 oignon
1/4 tasse de margarine
1/4 tasse de farine tout usage
1 tasse de lait
1 tasse de crème 35%
2 c. à table de xérès
sel et poivre
1/4 tasse de persil frais haché fin
Laver les champignons et réserver 2-3 têtes pour garnir.
Hacher finement le reste des champignpns et mettre dans une casserole avec le bouillon et l'oignon.
Amener à ébullition à feu vif.
Baisser à feu moyen et cuire à couvert 15 minutes.
Retirer l'oignon.
4 tasses de bouillon de poulet
1 oignon
1/4 tasse de margarine
1/4 tasse de farine tout usage
1 tasse de lait
1 tasse de crème 35%
2 c. à table de xérès
sel et poivre
1/4 tasse de persil frais haché fin
Laver les champignons et réserver 2-3 têtes pour garnir.
Hacher finement le reste des champignpns et mettre dans une casserole avec le bouillon et l'oignon.
Amener à ébullition à feu vif.
Baisser à feu moyen et cuire à couvert 15 minutes.
Retirer l'oignon.
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Clubdes8
Recette
55056, publiée le
2013-09-18 à 13:24, 693 vues












