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Bisque de homard de Louise B.

Bisque de homard de Louise B. | Photo de Louise b.
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Super bonne recette, j'avoue avoir fait la recette en me basant sur les ingrédients mais pas les mesures vu que j'avais une plus petite quantité de bouillon de homard

Ingrédients

700 g (1,5 lb) homards cuit

60 g oignons

30 g céleris

60 g carottes

60 mL huile d'olive

2 gousses d'ail

15 g pâte de tomates

60 g farine

60 mL brandy

250 mL vin blanc

1 L fumet de poisson (pas mis)

thym frais (quelques brins)

piment de Cayenne

Source: Louise b.
Recette 66990, publiée le 2022-02-20 à 12:49, 913 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Nell
2022-02-20 13:18
Louise, tu n'auras pas tardé à répondre à ma demande, saches que c'est grandement apprécié.

Tu en auras surement nouvelles.

Répondre au commentaire


2022-02-21 05:32
Ben voyons Nell, tu sais très bien qu'on se plie tous en 4 pour te faire plaisir... ha ha ha !

Photo de profil de Nell
2022-02-25 06:33
Ha-ha-ha, trop drôle ma belle. Elle est bonne en vlimeux.

Bonne journée.

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