Blancs de poulet à la grecque + de Messidor

Les ingrédients de la cuisine grecque, tomates, olives noires, origan et feta, parfument agréablement ces blancs de poulet et leur confèrent des saveurs délectables. J'ai ajouté une lichette de crème à cuisson, à faire et à refaire.
Appréciation: hyper savoureux
Ingrédients pour quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 poitrines de poulet désossées, sans la peau, le filet retiré, tranchées en deux escalopes
Sel, poivre et paprika
Sauce à la grecque
1 blanc de poireau ou 1 oignon, haché
1 gousse d'ail, pressée
1/2 tasse de vin blanc sec
4 tomates en conserve, broyées avec un peu de leur jus
1 c. à soupe de concentré de tomate
1/2 c. à thé d'origan séché
1/4 tasse d'olives de Kalamata, dénoyautées
1/4 tasse de crème à cuisson
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Source: Messidor
Recette
66076, publiée le
2021-08-27 à 20:47, 1984 vues












