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Blancs de poulet au citron # 647 de Mate bella

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Source Châtelaine, juil. 2000

1 t. vin blanc
le zeste râpé et le jus d,un citron
3 gousses ail écrasées
1 c. s. romarin haché
½ c. thé sel
6 blancs de poulet
1 gros oignon rouge tranché
Ciboulette

Dans un plat de 8 x11 po allant au four,mélanger le vin, le zeste 3 c. s. jus de citron, l'ail, le romarin et le sel.
Retourner les blancs dans ce mélange, les disposer côte à côte et étendre les rondelles d'oignon détachées sur le dessus.

Recouvrir d'un papier d'aluminium.

Cuire 30 min à 325°F.
Retourner le poulet, couvrir et cuire 40 min de plus.

Retirer du four. Laisser 30 min à température ambiante avant de couvrir et de réfrigérer.

Pour un pique-nique: Avant d'emballer pour le pique-nique, égoutter le poulet et parsemer de ciboulette ciselé

Source: Mate bella
Recette # 49200, crée le 2011-07-06 07:41:41 , Vu 244 fois
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