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Boeuf à la chinoise de Marilyn reich

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1 livre de boeuf (on peut employer du poulet ou des crevettes, si désiré)
2 tomates moyennes
4 onces d'oignons finement tranchés
4 branches de céleri coupé en carrés
1/2 piment vert haché
1/2 tasse de gousse de pois chinois
2 tasses de fèves germées, fraîches
Sauce soya au goût

Couper la viande en tranches minces. La faire brunir. Ajouter les tomates, l'oignon, le céleri, le piment vert, les gousses de pois et très peu d'eau. Dans une autre poêle, faire bouillir à demi les fèves germées et les ajouter au mélange. Assaisonner de rien autre que la sauce soya. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Source: Marilyn Reich
Recette # 70661, crée le 2022-09-15 08:54:45 , Vu 15 fois
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