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Boeuf à la mode pour mijoteuse de martine latour de Anneturc

Par Anneturc Aucune photo
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BOEUF à LA MODE POUR MIJOTEUSE DE MARTINE LATOUR

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 4

2 lb. de cubes de boeuf
1/3 tasse de farine
2 c. à table de beurre
2 c. à thé de sel
1/4 c. thé de thym
2 tasses d'eau
2 c. table de ketchup
6 pommes de terre moyennes, en cubes
6 carottes, coupées en cubes
2 oignons, tranchés minces

Rouler les cubes de boeuf dans la farine.
Faire brunir avec le beurre dans un chaudron.
Saupoudrer le sel et le thym sur la viande.
Ajouter l'eau et le ketchup.
Couvrir et laisser mijoter à LOW pendant 45 minutes.
Ajouter les légumes en brassant.
Couvrir de nouveau et laisser cuire encore 30 minutes.
Par: Martine Latour


Source: anneturc
Recette # 51725, crée le 2012-04-13 11:59:24 , Vu 1736 fois
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3 Commentaires

2012-04-13
etes-vous vraiment certaine que c'est une recette pour mijoteuse. Le temps de cuisson est beaucoup trop court.je crois plutot que cette recette se fait sur la cuisiniere.quand elle dit de mijoter a LOW je crois qu'elle fait reference au bouton du rond de poele.

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2012-04-13
Vous avez raison pour la cuisson sur la cuisinière, mais cette recette peut très bien s'adapter pour la cuisson à la mijoteuse.
Saisir les cubes de boeuf dans un chaudron et ensuite transférer tous les ingrédients dans la mijoteuse et faire cuire à LOW toute la journée.
au plaisir!

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2012-04-13
Je l'ai fait à la mijoteuse, délicieux, ça se défait toute seule, ça prend 5 heures environ à Hight. A refaire....

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