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Boeuf à la sauce épicée

A+ a-
50 ml de beurre
2 kg de boeuf: palette ou côte croisée
1 oignon haché
1 gousse d'aiI broyée
125 ml d'eau
Sel et poivre
3 carottes tranchées
Persil
feuilles de céleri
8 grains de poivre
2 ml de gingembre
1 feuille de laurier
3 clous de girofle
0,5 ml de quatre-épices
75 ml de vin ou de vinaigre de cidre

Recette 54010, publiée le 2013-02-19 à 09:34, 671 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de 347  miata
2013-03-18 18:51
il y a certainement une erreur sur la quantité des liquides, car après 3hres de cuisson et 125m d'eau et 1 hre de cuisson additionnelle avec 75 ml de vin, les cubes en sont ressortis secs et aucune sauce restante. Je ne la referai pas.

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