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Boeuf africain de Bedon Gourmand

Boeuf africain de Bedon Gourmand | Photo de Bedon gourmand
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J'aime bien utiliser la mijoteuse de temps en temps, surtout quand je sais que nous serons serrés pour le souper. Souvent, la préparation ne prend que quelques minutes. Ce que je fais, je prépare tout la veille, j'envoie le tout au frigidaire et le matin, hop! du frigo à la mijoteuse ! Ça fait trois fois que je fais ce bœuf africain et tout le monde l'a adoré ! J'ai doublé la recette, je vous mets donc entre parenthèse mes modifications.
INGRÉDIENTS

2 c. à soupe d'huile d'olive
1 contenant de champignons de 227 g, coupés en deux
800 g de cubes de boeuf à ragoût (environ 1.6 kg)
2 carottes coupées en dés (4)
1 oignon haché
1 branche de céleri coupée en dés (remplacé par 8 grelots)
1 c. à soupe d'ail haché (pas mis)
1 c. à soupe de gingembre haché (x2)
1 boîte de soupe aux tomates condensée de 284 ml (2)
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (x2)
1/4 de tasse de cassonade (1/2 tasse)
3 c. à soupe de vinaigre balsamique (4 c. à soupe)
Sel et poivre au goût


PRÉPARATION

Source: Bedon gourmand
Recette 64278, publiée le 2020-09-01 à 07:59, 2302 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Nell
2020-09-01 08:17
Allô Bedon Gourmand,

Une bonne mijoteuse, c'est bon! Je vais surement essayer cette recette, elle fait envie.

Merci et bonne semaine.

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