Boeuf africain de Bedon Gourmand

Portions: 4Préparation: 30 minCuisson: 8 hDossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse)
J'aime bien utiliser la mijoteuse de temps en temps, surtout quand je sais que nous serons serrés pour le souper. Souvent, la préparation ne prend que quelques minutes. Ce que je fais, je prépare tout la veille, j'envoie le tout au frigidaire et le matin, hop! du frigo à la mijoteuse ! Ça fait trois fois que je fais ce bœuf africain et tout le monde l'a adoré ! J'ai doublé la recette, je vous mets donc entre parenthèse mes modifications.
INGRÉDIENTS
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 contenant de champignons de 227 g, coupés en deux
800 g de cubes de boeuf à ragoût (environ 1.6 kg)
2 carottes coupées en dés (4)
1 oignon haché
1 branche de céleri coupée en dés (remplacé par 8 grelots)
1 c. à soupe d'ail haché (pas mis)
1 c. à soupe de gingembre haché (x2)
1 boîte de soupe aux tomates condensée de 284 ml (2)
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (x2)
1/4 de tasse de cassonade (1/2 tasse)
3 c. à soupe de vinaigre balsamique (4 c. à soupe)
Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 contenant de champignons de 227 g, coupés en deux
800 g de cubes de boeuf à ragoût (environ 1.6 kg)
2 carottes coupées en dés (4)
1 oignon haché
1 branche de céleri coupée en dés (remplacé par 8 grelots)
1 c. à soupe d'ail haché (pas mis)
1 c. à soupe de gingembre haché (x2)
1 boîte de soupe aux tomates condensée de 284 ml (2)
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (x2)
1/4 de tasse de cassonade (1/2 tasse)
3 c. à soupe de vinaigre balsamique (4 c. à soupe)
Sel et poivre au goût
PRÉPARATION
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Source: Bedon gourmand
Recette
64278, publiée le
2020-09-01 à 07:59, 2302 vues












