Boeuf asiatique à la mijoteuse de Celui
Portions: 6Cuisson: 8 hDossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse
je vous ai écris la recette originale mais moi j'y ai fait quelques modifications. je néai pas mis d'anis on est pas amateur de cette epice chez moi, J'ai remplacé la courge par un zuchinni coupé en deux et en quartier de 1 po et j,ai aussi enlevé les grains, je n.ai utilisé qu'une livre de boeuf mais j'ai ajouté un panais, une carotte et un reste de champignons
INGRÉDIENTS
45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
60 ml (¼ tasse) de sauce soya
60 ml (¼ tasse) de ketchup
1 kg (2 lb) de cubes de boeuf à ragoût
2 oignons, hachés
60 ml (1/4 tasse) de cassonade
2 gousses d'ail, hachées
1 anis étoilé (facultatif)
1 petit bâton de cannelle
5 ml (1 c. à thé) de flocons de piment fort broyés
1 courge Butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes d'environ 4 cm (1 ½ po)
1 poivron rouge, coupé en minces bâtonnets
Poivre
mon ajout:
1 rutabaga ou panais
1 carotte en tranches
1 tasse de champignons tranchés
PRÉPARATION
Dans la mijoteuse, délayer la fécule dans la sauce soya et le ketchup. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception de la courge et du poivron. Poivrer. Mélanger et ajouter la courge sur le dessus. Il est important de mettre la courge sur le dessus et de ne pas la mélanger avec le boeuf pendant la cuisson afin de conserver les morceaux de courge.
Couvrir et cuire à basse température (Low) 8 heures. Ajouter le poivron et mélanger.
Servir avec du riz.
Source: Celui
Provenance: ricardo
Recette
61756, publiée le
2018-10-26 à 20:32, 1841 vues
