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Boeuf au croq pot

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6 tranches ou plus de bacon coupés 1/2"
3 lbs de croupe ou paleron en cube 1 1/2" (ou palette)
2 grosses carottes tranchées
1 oignon moyen tranché
3 c. à table de farine
1 bte de bouillon de boeuf condensé 10 oz
1 c. à tale de pâte de tomate
2 gousses d'ail émincées
1/2 lb d'oignons blancs pelés
1/2 c. à thé de thym
1 feuille de laurier
1 lb de champignons
1/2 tasse de vin rouge

Faire cuire le bacon dans poêle, ajouter le boeuf dans graisse de bacon.
Mettre le boeuf dans le Croq Pot.
Dans la poêle, faire doré oignons, carottes, assaisonnement, sel et poivre. Sapoudrer la farine. Bien mélanger.
Ajouter le bouillon, mélanger et mettre dans le Croq Pot.
Ajouter le reste.
8 à 10 hres à feu doux.
Champignons et vin 1 hre avant la fin de la cuisson
(6 portions)

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Recette # 19482, crée le 2006-03-29 00:00:00 , Vu 1964 fois
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