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Boeuf aux deux pommes de terre pour mijoteuse

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Ingrédients :

4 pommes de terre moyennes pelées
4 pommes de terre douces moyennes pelée
2 c. à soupe d'huile végétale
1.5 kg de rôti de boeuf ou cubes à ragoût
1/2 t. de vin blanc
1 sachet de demi-glace de Knorr
1 t. de bouillon de boeur
1 gros oignon rouge
Sel et poivre au goût
2 c. à thé de thym haché
1 c. à thé de romarin haché

Préparation :

Taillez les pommes de terres en cubes.

Dans un poêlon faire dorer la viande dans l'huile sur toutes les faces. Réserver et jeter l'huile de cuisson.

Versez le vin, la demi-glace et le bouillon de boeuf dans le poêlon, portez à ébulition tout en fouettant.

Dans la mijoteuse désosez les pommes de terre, les oignons et la viande.

Versez le bouillon et ajouter les assaisonnements.

Cuire de 10 a 12 heures à faible intensité

Recette # 30187, crée le 2007-12-16 00:00:00 , Vu 672 fois
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