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Boeuf aux légumes au presto de Tizieux

A+ a-
je fais revenir un rôti (côtes croisées) dans une poêle avec beurre / huile et ail.
je dépose cette belle pièce au fond du presto.
j'ajoute carottes / fèves jaunes / patates.
Je dépose un morceau (ingrédient secret hahahaha) de lard (couenne)
mettre sel / poivre / herbe de provence
ajouter 1/3 presto d'eau
cuire 1 heure

un vrai régal!

Source: Tizieux
Recette # 6261, crée le 2004-03-22 00:00:00 , Vu 2819 fois
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