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Boeuf aux poivrons (pepper steak) de Esther B

Estherb
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Ingrédients


1 lb (500 gr) de bifteck de surlonge en lanières
1 c. à soupe de paprika
2 gousses d'ail hachées
2 c. à thé (cc) huile d'olive
1 tasse d'oignons tranchés
2 poivrons en lanières
2 tomates coupées en dés
1 tasse (250 m) de bouillon de boeuf
¼ tasse (60 ml) d'eau
2 c. à thé (cc) de fécule de maïs (maïzena)
2 c. à thé (cc) de sauce soya
3 tasses (390 gr) de riz cuit (moi basmati)


Mélanger les lanières de bœuf avec le paprika. Réserver.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et Faire sauter l'ail (attention de ne pas le brûler) et ajouter les lanières de bœuf.
Ajouter les tranches d'oignons et les poivrons. Continuer à cuire jusqu'à ce que les légumes sont flétris.
Ajouter les tomates coupées en petits dés et le bouillon de bœuf.
Couvrir et laisser mijoter pendant environ 45 minutes.
Combiner l'eau, la fécule de maïs et la sauce soja.
Verser sur le bœuf et cuire jusqu'à épaississement.
Servir avec du riz fraîchement cuit.

Source: allthecooks.com

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.ca/2015/05/boeuf-aux-poivrons-pepper-steak.html


Source: Esther b
Recette 58208, publiée le 2015-05-23 à 16:45, 2769 vues

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5 Commentaires et 1 réponse

2015-05-26 08:53
J'ai essayé cette recette en remplaçant le boeuf par de l'orignal coupé en bouchées, vraiment délicieux ! Merci Esther B.

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2015-05-26 15:42
Merci de ton commentaire:)

2015-05-30 06:36
Bravo pour cette magnifique photo gourmande et pour le partage!

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2015-05-30 09:09
Nous avons essayé la recette cette semaine et nous l'avons trouvé excellente Merci Esther

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2015-05-31 06:18
Excellente recette: je l'ai préparée, hier, telle que partagée. À refaire.

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2015-06-01 22:02
Merci de vos commentaires:)

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