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Boeuf barbecue à la tex-mex pour mijoteuse de Hamilton beach

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Rendement: Donne environ 5 l (20 tasses)

3 kg (6 lb) de pointe de poitrine de bœuf
1 l (4 tasses) de sauce barbecue à la fumée de noyer
2 sachets de 35 g d’assaisonnement pour chili
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
30 ml (2 c. à table) de sauce Worcestershire
250 ml (1 tasse) d’oignon haché congelé

1. Mettre tous les ingrédients, sauf le bœuf, dans le récipient de la cocotte mijoteuse. Bien mélanger.

2. Ajouter la viande et remuer pour bien l’enrober.

3. Couvrir et cuire à la température de son choix : 10 heures à température douce (Low) ou 5 heures à température élevée (High).

4. Retirer le bœuf et le défaire en filaments. Remettre la viande dans la cocotte et bien remuer. Servir sur des petits pains mollets.

http://www.hamiltonbeach.ca/recipes/slow_cookers/tex-mex_beef_barbecue_fr.html

Source: Hamilton beach
Recette # 17627, crée le 2006-01-20 00:00:00 , Vu 531 fois
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