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Boeuf barbecue (grosse quantitée) pour mijoteuse ou au four de Pleurs

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BOEUF BARBECUE
(source: magazine Costco)

Ce repas peut-être préparé à la mijoteuse ou au four. La sauce est extraordinaire et peut être servie sur du riz ou des pommes de terre en purée.

Cette recette est suffisante pour 4 repas de 4 à 6 personnes.

8 lbs de boeuf à ragoût
4 tasses de ketchup
1 tasse d'eau
4 enveloppes de mélange pour soupe à l'oignon
1 tasse de cassonade
2 c. à soupe de moutarde préparée
1 tasse de vinaigre
8 tasses de céleri en dés

Diviser la viande en 4 et la répartir dans 4 sacs ziplock pour congélateur de 3.7l.

Mélanger les autres ingrédients et remuer bien.

Répartir également dans tous les sacs. Faire sortr l'air des sacs, les sceller et les congeler.


Pour préparer le repas, décongeler un sac dans le réfrigérateur.

Après avoir sorti le contenu du sac, le faire cuire soit à la mijoteuse à high pendant 4 à 5h. ou à low 6 à 8 h. Ou au four à 350F 1h30.

Pleurs
Source: pleurs
Recette # 31242, crée le 2008-02-12 00:00:00 , Vu 1455 fois
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