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Boeuf du diable pour mijoteuse de Claire

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1 rôti de boeuf sans os d'environ 3-4 lbs
3 pommes de terre pelées et tranchées
1 oignon tranché
2 c. à table de farine
1 c. à table de moutarde préparée
1 c. à table de sauce chili
1 c. à table de sauce Worcestershire
1 c. à thé de vinaigre
1 c. à thé de sucre

Enlever l'excédent de gras du rôti. Placer les pommes de terre et l'oignon dans le fond de la mijoteuse.
Faire une pâte avec la farine, la moutarde, la sauce chili, la sauce Worcestershire, le vinaigre et le sucre.
Étendre sur le rôti.
Placer le rôti dans la mijoteuse, par dessus les pommes de terre et les oignons.
Couvrir et cuire à Low pendant 10 à 12 heures.

Source: Claire
Recette # 7790, crée le 2004-03-25 00:00:00 , Vu 616 fois
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