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Boeuf en casserole de Marilyn reich

A+ a-
2-1/2-3 livres de boeuf maigre coupé en cubes (ou de veau)
2 tasses d'eau
2 sachets de bouillon de boeuf
1 quartier d'ail coupé fin
1 c. à table de sauce soya
Pincée de sel
Un peu de sauce Tabasco
4 tasses de céleri coupé en morceaux
1/2 livre de champignons frais, tranchés
1 boîte de petits oignons blancs, égouttés
1 tasse de fèves germées, fraîches

Chauffer le four à 350°F.
Brunir la viande, sur tous les côtés, au rôtisseur, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement cuite. Égoutter. Dans une casserole, combiner J'eau, le bouillon, l'ail, la sauce soya, le sel, la sauce Tabasco et bien mêler. Amener au point d'ébullition. Réduire le feu et faire mijoter pendant 15 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et faire mijoter 30 autres minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais croustillants. Transférer dans une casserole. Ajouter la viande et cuire au four pendant environ 15 minutes.

Source: Marilyn Reich
Recette # 70662, crée le 2022-09-15 08:54:45 , Vu 15 fois
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