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Boeuf et brocoli à l'orange de Campbell's

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(Source: boîte de conserve Campbell's)

1 boîte ou 1¼ tasse de bouillon de boeuf ou bouillon de boeuf avec 25% de moins de sodium Campbell
2 c. à soupe d'amidon de maïs
1 lb de lanière de boeuf à griller
1 c. à soupe d'huile
2 tasses de bouquets de brocoli
1 tasse d'oignon haché gros
1 c. à thé de zeste d'orange râpé
2 gousses d'ail (émincées)
½ c. à thé de gingembre moulu
3 c. à soupe de sauce hoisin
2 c. à soupe de sauce soya
½ c. à thé de flocons de piment rouge broyés

Méthode des sautés

1. Mélanger le bouillon condensé ou prêt à utiliser Campbell avec l'amidon de maïs. Mettre de côté.

2. Sauter la viande, la volaille ou une protéine au choix dans de l'huile chaude dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter ensuite les légumes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.

3. Ajouter le mélange de bouillon et les assaisonnements. Porter à l'ébullition en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 5 min). Servir sur des pâtes ou du riz.

Donne 4 portions.

Pour d'autres idées repas en semaine, consulter le site http://www.campbellsoup.ca

Mireille

Source: Campbell's
Recette 12547, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 324 vues

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