Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boeuf et brocoli sautés à la sauce hoisin de Callyoe

Par Callyoe Aucune photo
A+ a-
Boeuf et brocoli sautés à la sauce hoisin

Source: Les diététistes du Canada - Bons mets Vite faits

2 c. thé huile végétale
12 onces de bifteck de surlonge ou d'intérieur de ronde (découpé en lanières de 3 pouces par 1/2 pouce)
1 c. table de gingembre haché
1 c. thé d'ail émincé
3 tasses de petits fleurons de brocoli
1/3 tasse de châtaignes d'eau tranchées
1/2 c. thé de fécule de mais
1/3 tasse de jus d'orange ou de bouillon de boeuf
2 c. table de sauce hoisin
1/2 c. thé d'huile de sésame (facultatif)
Poivre noir
1 c. table de graines de sésame grillées (facultatif)

Chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans une grande poêle antiadhésive. Y faire sauter les lanières de boeuf pendant 1 ou 2 minutes, jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Ajouter le gingembre, l'ail, le brocoli et les châtaigne d'eau.

Faire sauter pendant encore 2 ou 3 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit à la fois tendre et croquant.

Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, fouetter ensemble la fécule de mais, le jus d'orange, la sauce hoisin et, si on en utilise, l'huile de sésame.

Ajouter au contenu de la poêle et cuire, tout en remuant, pendant 1 ou 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait épaissi et que la préparation soit bien chaude.

Poivrer au goût.

Servir sur un lit de riz.

Saupoudrer de graines de sésame si on le désire.
Source: callyoe
Recette # 46318, crée le 2010-10-06 22:24:06 , Vu 1750 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.