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Boeuf haché à la stroganov de Chouette1947

Par Chouette1947 Aucune photo
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1 livre de boeuf haché
2 oignons hachés
2 carottes hachées
2 tasses de champignon coupés
3 c. à table de farine
1 1/2 c. à thé d'origan
1 boite de tomate non égouttées
1 tasse de bouillon de boeuf
1 tasse de crème sûre (Yogourt 1c. à table de vinaigre
1 c. à table de sauce Worcestershire
3/4 livre de pâte.
Sel et poivre

Dans un gros chaudron, mettre le boeuf haché, oignons, carottes et champignons
Cuire 5 à 10 mi.,environ à feu moyen. Dégraisser

Saupoudrer la préparation de boeuf haché de la farine et de l'origan. Poursuivre la cuisson en brassant pendant 2 min.

Mettre les tomates dans un bol et les écraser
Ajouter les tomaates et le bouillon de boeuf. Porter à ébullition et réduire à feu moyen doux. Laisser mijoter de 25 à 30 mi., sans couvrir, jusqu'à le tout épaississe. Retirer du feu. Incorporer la crème sûre et la sauce Worcestershire.

Entre temps cuire les pâtes. Egoutter et rincer à l'eau froide. Ajouter au boeuf. Saler et poivrer.

Se conserve congelé environ 3 mois.




Source: chouette1947
Recette # 29770, crée le 2007-11-15 00:00:00 , Vu 828 fois
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