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Boeuf haché de lucille de Ghislaine b.

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J'ai cette recette que je fais depuis des année,et que J-F. Plante a donner a l'émission de Clodine.
C'est une recette très santé,pleine de légumes,et qui a exactement les caractéristiques que tu demandes.
Et en plus elle est très bonne

BOEUF HACHÉ DE LUCILLE-- AMÉLIORÉ PAR J-F PLANTE

De la cuisine de: J-F Plante
Catégorie : Boeuf
Portions : ???
Préparation : 30 à 40 min.
Cuisson : 3 hres
Au four préchauffer à: 350° F

--INGRÉDIENTS :

1-1/2 livre de boeuf haché
1 oignon haché
1 c. à thé de sel de céleri
1 c. à thé de sel d'ail
1 c. à thé de thym
1 c. à thé de romarin
4 c. à soupe de ketchup
saler-poivrer

1) Mélanger tous ces ingrédients et presser au fond d'une grande casserole.

2) Répartir sur la viande toutes sortes de légumes, trancher en assez gros morceaux,
en quantité désirée, tel que: oignon-céleri-poivron-ail- carotte-navet-chou haché

3) Saler-poivrer entre les couches de légumes

4) Ajouter une couche de patates en tranches épaisses, sur tous ces légumes.

5) Verser sur le tout : 1 tasse de bouillon de légumes

6) Ajouter et étendre sur le tout : 1 boîte de crème de tomate.

7) Couvrir du couvercle de la casserole ou d'un papier aluminium

8) Mettre au four à 350°F pour 3 hres ou à 250° F toute la journée

NOTES: On peut remplacer la crème de tomate par crème de champignons, ou
autre saveur au goût

Bon succès

Source: ghislaine b.
Provenance: Forum des cuistots 07/03/2008
Recette # 66476, crée le 2021-11-19 15:42:36 , Vu 375 fois
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