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Boeuf haché en sauce rapide de chef...jacques

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Boeuf haché en sauce rapide

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Portions : 4

INGRÉDIENTS
1 lb (454 g) boeuf haché
Épices à steak, au goût
1 c.à soupe (15 ml) beurre
1/2 oignon, en rondelles
1 sachet de sauce demi-glace, de marque Knorr
2 c.à soupe (30 ml) vin rouge

Préparations
Mélanger le boeuf et les épices à steak. Façonner 4 galettes.
Fondre le beurre dans un poêlon et cuire les 4 galettes complètement.
Enlever les galettes du poêlon. Réserver au chaud.
Dans le poêlon, faire revenir l'oignon jusqu'à doré. Retirer les oignons. Réserver.
Préparer le sachet selon les instructions du fabriquant.
Déglacer la poêle avec la sauce. Laisser mijoter à feu doux. Ajouter le vin rouge et laisser épaissir. Ajoutez-y les oignons.
Déposer les 4 galettes dans 4 assiettes et arroser de la sauce.
Servir avec des pommes de terres en purée et d'une macédoine de légumes.
Chef...Jacques


Source: chef...jacques
Recette # 22524, crée le 2006-09-01 00:00:00 , Vu 677 fois
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3 Commentaires et 2 réponses

sweetlovv
2006-09-01
Si on a pas de vin par quoi pourrais-je remplacer ca dans ma recette

elle semble très très bonne cette recette mmmmmm :)

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17 août 2022, 13:35

19 août 2022, 07:02
Moi je ne bois pas de vin rouge, alors ce sera du vin blanc.

Chef...Jacques
2006-09-01
Bonjour Sweetlove
C'est dommage mais je ne connait pas de Substitut pour remplacer le vin rouge>>> Mais de toute façon c'est délicieux même que vous ne mettez pas de vin rouge vous m'en donnerez des nouvelles
Bonne Appétit Sweetlove
Chef...Jacques

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2022-08-18
Ce fut notre repas d'hier soir que j'ai accompagné de blinis de chou-fleur du Chef Ian Perreault.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-blinis-de-choufleur-chef-ian-perreait-70108.html

Merci pour la suggestion & bonne journée !

Boeuf Hâché En Sauce Rapide Du Chef Jacques

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