Boeuf mariné (corned beef) de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Cinquième semaine - DIMANCHE
JUS DE TOMATE AROMATISÉ - PAILLES AU FROMAGE - CROUTONS À L'AIL - BOEUF MARINE (Corned beef) - POMMES DE TERRE - CAROTTES - NAVET - CHOU - OIGNON - TARTE AUX FRUITS
BOEUF MARINÉ (Corned beef)
3 à 4 livres de boeuf mariné (poitrine roulée)
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
6 oignons moyens
6 petites carottes
6 tranches de navet
6 pommes de terre moyennes
1 petit chou coupé en 6
moutarde et cassonade
Placer le boeuf dans une marmite juste assez grande pour le contenir; ajouter de l'eau chaude à égalité.
JUS DE TOMATE AROMATISÉ - PAILLES AU FROMAGE - CROUTONS À L'AIL - BOEUF MARINE (Corned beef) - POMMES DE TERRE - CAROTTES - NAVET - CHOU - OIGNON - TARTE AUX FRUITS
BOEUF MARINÉ (Corned beef)
3 à 4 livres de boeuf mariné (poitrine roulée)
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
6 oignons moyens
6 petites carottes
6 tranches de navet
6 pommes de terre moyennes
1 petit chou coupé en 6
moutarde et cassonade
Placer le boeuf dans une marmite juste assez grande pour le contenir; ajouter de l'eau chaude à égalité.
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Source: Germaine Gloutnez
Recette
69442, publiée le
2022-08-01 à 22:17, 692 vues












