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Boeuf mode de Estherb

Boeuf mode de Estherb | Photo de Estherb
Portions: 4
A+ a-
Portions : 4

Ingrédients

2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d’huile
2,2 lbs (1 kg) de cubes de bœuf
1½ lb (675 gr) de carottes coupées en tronçons
1 petit navet coupé en morceaux
6 pommes de terre coupées en 4 (j'ai servi en accompagnement)
2 oignons émincés
5 tranches (125 gr) de lardons fumés (bacon)
1 c. à soupe de concentré de tomate
400 ml de vin rouge
1 tasse (250 ml) de bouillon de bœuf
2 c. à soupe de farine
Persil au goût

Source: Estherb
Recette 79344, publiée le 2025-01-20 à 08:25, 1686 vues

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