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Boeuf sauce chinoise aux champignons de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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Une belle façon rapide et délicieuse d'apprêter de la viande haché, pour moi j'ai pris du porc haché maigre.


- ¼ tasse (60 ml) de sauce soya, légère (mis 2 c. à soupe/30 ml de sauce soya régulière)
- 2 c. à soupe (30 ml) de sauce aux huîtres
- 1 c. à soupe (15 ml) de pâte de cari rouge
- 1 c. à soupe (15 ml) de sauce d'haricots noirs (mon ajout)
- 1 lb (450 g) de bœuf haché mi-maigre (moi porc haché maigre)
- 8 champignons, émincés (vous pouvez être plus généreux)
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de canola
- 2 oignons verts émincés


Dans un bol, mélanger la sauce soya avec la sauce aux huîtres, la pâte de cari rouge et la sauce d'haricots noirs.

Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le bœuf haché de 3 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée.

Ajouter les champignons et cuire une minute.

Verser la sauce et cuire 2 minutes en remuant.

Parsemer d’oignons verts au service.

Servir sur un nid de riz vapeur au jasmin.

Source: La fille de l'anse aux coques avec modification.
Source: Puce313
Recette # 63840, crée le 2020-06-10 09:50:25 , Vu 317 fois
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