Boeuf stroganof à la mijoteuse de Ricardo
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Cubes de boeuf à la mijoteuse
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Bifteck à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Bifteck à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Émisson du Jeudi 19 janvier 2006.
1 ½ lb de surlonge de boeuf coupé en lanières (1 cm en largeur sens contraire de la fibre)
¼ tasse de farine
2 oignons tranchés
3 tasse champignons tranchés
2-3 c. à soupe de beurre pour dorer les champignons
2 gousses d'ail haché
½ tasse vin rouge
1 tasse bouilon de boeuf
½ c. à thé paprika
1 c. à table moutarde de Dijon ou de Meaux
¾ tasse yogourt nature (qu'on ajoute à la toute fin, quand ça ne bout plus)
persil et ciboulette pour décorer
Enfariner vos pièces de viande.
Dans un poêle ajouter un peu d'huile d'olive ou beurre, faire dorer la viande de tout côté.
1 ½ lb de surlonge de boeuf coupé en lanières (1 cm en largeur sens contraire de la fibre)
¼ tasse de farine
2 oignons tranchés
3 tasse champignons tranchés
2-3 c. à soupe de beurre pour dorer les champignons
2 gousses d'ail haché
½ tasse vin rouge
1 tasse bouilon de boeuf
½ c. à thé paprika
1 c. à table moutarde de Dijon ou de Meaux
¾ tasse yogourt nature (qu'on ajoute à la toute fin, quand ça ne bout plus)
persil et ciboulette pour décorer
Enfariner vos pièces de viande.
Dans un poêle ajouter un peu d'huile d'olive ou beurre, faire dorer la viande de tout côté.
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Source: Ricardo
Recette
17557, publiée le
2006-01-19 à 00:00, 22330 vues












