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Boiled beef à l'autocuiseur de T-fal

A+ a-
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

1 3/4 lb (785 g) de pointe ou de noix;
Eau
sel et poivre

Peser la viande et calculer le temps de cuisson requis.
Retirer le trépied et déposer la viande dans l'autocuiseur.
Verser de l'eau dans la cuve jusqu'à la moitié de sa hauteur.
Saler et poivrer.
Fermer le couvercle.
Amener à pression maximale et cuire 20 minutes par lb (450 g).
Une fois la pression maximale atteinte, réduire graduellement la pression.
Égoutter immédiatement la viande.

http://www.fr.t-fal.ca

Source: T-fal
Recette # 40613, crée le 2009-09-24 06:40:58 , Vu 393 fois
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