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Boisson chaude aux canneberges pour mijoteuse de Jean Paré

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À la fois subtile et un peu épicée. Une belle boisson rose qui remonte le moral.

4 tasses (1 L) de cocktail de canneberges
4 tasses (1 L) de jus d'ananas
2 tasses (500 ml) de jus d'orange
1/2 tasse (125 ml) de sucre brun, tassé
20 clous de girofle entiers
4 bâtons de cannelle 4 po (10 cm) de longueur, émietté dans un sac de plastique

Mettre les 4 premiers ingrédients dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Remuer.
Attacher les clous et la cannelle dans une mousseline à fromage doublée.
Mettre dans la mijoteuse.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant au moins 3 heures jusqu'à ce que le mélange soit assez chaud.
Jeter le sac d'épices.
Donne 10 tasses (2,5 L).

Variante: On peut ajouter du vin ou du gin. Ajouter environ 2 tasses (500 ml) de vin ou environ 1-1/2 tasse (375 ml) de gin.

1 tasse (250 ml) : 188 calories; 0,2 g de matières grasses; 9 mg de sodium; 1 g de protéines; 47 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré


Source: Jean paré
Recette 16206, publiée le 2005-12-08 à 00:00, 143 vues

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