Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boisson rafraîchissante au gingembre de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
A+ a-


Les boissons au gingembre vendues à l'épicerie, en plus d'être très sucrées et additionnées de colorants, ne conservent aucune des extraordinaires vertus du gingembre. Voici une recette impossible à rater, idéale en période de canicule. Pour ma part, j'en fais presque toutes les semaines, hiver comme été, sans même ajouter de sucre.

Ingrédients pour un litre
3/4 tasse ( 180 ml) de racines de gingembre, pelées et coupées grossièrement en morceaux
4 tasses (1 litre ) d'eau
2 c. à soupe de miel ou de sirop d'érable (plus ou moins au goût, on peut même le supprimer si on surveille son poids.)

Préparation
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et y plonger les morceaux de gingembre.
Couvrir la casserole, baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes.
Filtrer, ajouter le miel ou le sirop, au goût, laisser tiédir et réfrigérer.
Pour servir, ajouter une part de boisson au gingembre à trois parts d'eau minérale pétillante.

Secret de cuisine
Les jus de fruits vendus en épicerie sont souvent trop sucrés. Pour les rendre moins caloriques, je les coupe fréquemment avec deux tiers d'eau minérale pétillante.
Source: Messidor
Recette # 49438, crée le 2011-07-18 15:30:59 , Vu 898 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

4 Commentaires

2011-07-18
Bonjour et merci Messidor,
Je connais ta recette et elle s'avère la bienvenue avec la canicule annoncée.
À bientôt et on prend un verre de cette boisson à nos santés!

Répondre au commentaire


2011-07-18
Merci Messidor, cela semble désaltérant, surtout qu'il n'y a pas beaucoup de sucre.
Je commence à m'apprivoiser au gingembre, je trouvais son goût trop fort. J'avais mangé un plat de fruits de mer sautés au gingembre, je trouvais le goût trop puissant. Par contre j'aime les bonbons de gingembre séchés, alors...
Je vais l'essayé dès aujourd'hui.
Bonne cuisine,

Répondre au commentaire


2011-07-18
Je cherchais justement une boisson rafraichissante comme la tienne. merci Messidor.

Répondre au commentaire


2011-07-18
Bonjour Beaubarbu,
Tu la connaissais déjà, mais tu as eu raison de me demander de la consigner, boisson idéale en temps de canicule.

Bonjour aussi à vous deux Loubar et Serge,
Bonne dégustation!

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.