Bok choy de Alain
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Dossiers: Cuisine au Wok et mets Orientaux
Le site de Lee Kum Kee est: www.llk.com mais c'est en anglais.
J'ai déjà acheté des bok choy dans le quartier chinois les petits.
Chez moi ils ne vendent que les gros qui sont fibreux, tandis que les petits sont délicieux surtout les feuilles qui sont grandes.
Pour le sucre j'emploie toujours du sucre brun qui a une affinité avec le soya.
Et il y a 2 ans j'avais acheté du sucre de palme mais l'année passée je n'en ai pas trouvé.
Pour le cari j'en ai essayé plusieurs mais aucun n'arrivait au goût des nouilles de singapore que j'avais goûté dans le quartier chinois.
Par : Alain
J'ai déjà acheté des bok choy dans le quartier chinois les petits.
Chez moi ils ne vendent que les gros qui sont fibreux, tandis que les petits sont délicieux surtout les feuilles qui sont grandes.
Pour le sucre j'emploie toujours du sucre brun qui a une affinité avec le soya.
Et il y a 2 ans j'avais acheté du sucre de palme mais l'année passée je n'en ai pas trouvé.
Pour le cari j'en ai essayé plusieurs mais aucun n'arrivait au goût des nouilles de singapore que j'avais goûté dans le quartier chinois.
Par : Alain
Source: Alain
Recette #
7686, crée le
2004-03-25 00:00:00
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