Bok choy recette facile de Louise B.

Mini bok choy sautés, une recette facile et rapide. Le bok choy est une variété de chou chinois. Ils sont sautés, à la poêle ou dans un wok, avec un peu d'huile, gingembre, ail, et de la sauce soja. Un délicieux plat d'accompagnement pour vos viandes, poulet et poissons. Si vous êtes végétarien ou vegan, c'est bon avec le tofu. Pour un plat sans gluten, utilisez de la sauce soja sans gluten.
Ingrédients
500 g | 1 lb de mini Bok Choy (note 1)
2 cuillerées à soupe d'huile végétale
1 ou 2 gousses d'ail selon la taille, hachées
1 pincée de flocons de piment broyé (pour les amateurs de piquant comme moi, facultatif)
1 petit morceau de gingembre épluché et râpé (environ 2 cuillerées à café de gingembre râpé)
1 cuillerée à soupe de sauce soja, et éventuellement un peu plus pour servir - note 2
2 cuillerées à soupe d'eau ou de bouillon (ou un peu plus)
Pour servir :
Graines de sésame (facultatif)
Préparez vos ingrédients :
Coupez les bok choy en deux ou en quartiers (voir plus s'ils sont plus gros). Placez-les dans un grand bol d'eau et lavez-les. Egouttez.
Epluchez et hachez l'ail.
Epluchez et râpez votre gingembre.
Ingrédients
500 g | 1 lb de mini Bok Choy (note 1)
2 cuillerées à soupe d'huile végétale
1 ou 2 gousses d'ail selon la taille, hachées
1 pincée de flocons de piment broyé (pour les amateurs de piquant comme moi, facultatif)
1 petit morceau de gingembre épluché et râpé (environ 2 cuillerées à café de gingembre râpé)
1 cuillerée à soupe de sauce soja, et éventuellement un peu plus pour servir - note 2
2 cuillerées à soupe d'eau ou de bouillon (ou un peu plus)
Pour servir :
Graines de sésame (facultatif)
Préparez vos ingrédients :
Coupez les bok choy en deux ou en quartiers (voir plus s'ils sont plus gros). Placez-les dans un grand bol d'eau et lavez-les. Egouttez.
Epluchez et hachez l'ail.
Epluchez et râpez votre gingembre.
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Source: Louise B.

Recette
65355, publiée le
2021-02-14 à 11:26, 4738 vues












