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Bok choy recette facile de Louise B.

Bok choy recette facile de Louise B. | Photo de Louise b.
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Mini bok choy sautés, une recette facile et rapide. Le bok choy est une variété de chou chinois. Ils sont sautés, à la poêle ou dans un wok, avec un peu d'huile, gingembre, ail, et de la sauce soja. Un délicieux plat d'accompagnement pour vos viandes, poulet et poissons. Si vous êtes végétarien ou vegan, c'est bon avec le tofu. Pour un plat sans gluten, utilisez de la sauce soja sans gluten.

Ingrédients

500 g | 1 lb de mini Bok Choy (note 1)
2 cuillerées à soupe d'huile végétale
1 ou 2 gousses d'ail selon la taille, hachées
1 pincée de flocons de piment broyé (pour les amateurs de piquant comme moi, facultatif)
1 petit morceau de gingembre épluché et râpé (environ 2 cuillerées à café de gingembre râpé)
1 cuillerée à soupe de sauce soja, et éventuellement un peu plus pour servir - note 2
2 cuillerées à soupe d'eau ou de bouillon (ou un peu plus)

Pour servir :

Graines de sésame (facultatif)

Préparez vos ingrédients :

Coupez les bok choy en deux ou en quartiers (voir plus s'ils sont plus gros). Placez-les dans un grand bol d'eau et lavez-les. Egouttez.
Epluchez et hachez l'ail.
Epluchez et râpez votre gingembre.

Source: Louise B.
Bok choy recette facile de Louise B. | Photo de Louise b.
Recette 65355, publiée le 2021-02-14 à 11:26, 4738 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Marchette
2021-02-15 17:13
Trop bon, ces bok choy.....

Répondre au commentaire


2021-02-16 05:12
Merci beaucoup pour ton commentaire Marchette, c'est apprécié.

Bonne journée !

Photo de profil de Puce313
2022-05-15 14:07
Un gros merci pour cette belle découverte, nous nous sommes régalés et pas à peu près, c'est à refaire sans aucun doute. Bisous.

Répondre au commentaire


2022-05-15 14:26
Ton commentaire me fait grand plaisir ma belle.

Passe un beau dimanche reposant !

♥♥♥

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