Bologne sur gril de Tabasco
1 Bologne de bœuf entier (7 lb.)
½ tasse de vinaigre
1/3 tasse de moutarde préparée
2 c. à thé de sel
½ c. à thé de Tabasco
4 c. à thé de basilic
2/3 tasse d'huile
Enlever la peau du Bologne et taillader à 1 pouce.
Mélanger les ingrédients dans une casserole et amener à ébullition.
Mettre le bologne sur une feuille d'aluminium dans un moule et brosser avec la sauce.
Rôtir à 425° durant 15 minutes ou 10 minutes sur une grille au dehors en brossant fréquemment.
Couper et servir sur pain rond.
Servir si désiré, avec le reste de la sauce. (10 à 12 portions)
½ tasse de vinaigre
1/3 tasse de moutarde préparée
2 c. à thé de sel
½ c. à thé de Tabasco
4 c. à thé de basilic
2/3 tasse d'huile
Enlever la peau du Bologne et taillader à 1 pouce.
Mélanger les ingrédients dans une casserole et amener à ébullition.
Mettre le bologne sur une feuille d'aluminium dans un moule et brosser avec la sauce.
Rôtir à 425° durant 15 minutes ou 10 minutes sur une grille au dehors en brossant fréquemment.
Couper et servir sur pain rond.
Servir si désiré, avec le reste de la sauce. (10 à 12 portions)
Source: Tabasco
Provenance: L'art d'assaisonner (année 60)
Recette
72944, publiée le
2023-09-30 à 00:19, 44 vues
