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Bon rôtis de côtes croisées de De mlle shefford

Par Gaïa Aucune photo
A+ a-
Rôti de "cross-ribs" de 2 1/2 lbs.
2 c.ta.beurre
2 c.ta.huile végétale
2 c.ta. moutarde de dïjon
sel & poivre
2 c.thé romarin frais
1 gros oignon éminçé
1 gousse d'ail haché

Four à 375°

1- Dans un fait-tout,chauffer les matières grasses;saisir le rôti de tous ses côtés.
Badigeonner de moutarde et poivrer.
Ajouter l'oignon, ail et romarin.
Arroser d'un peu de bouillon de boeuf ou de légumes.
Envoyer au four pour 45 mn.(cuisson à point).
Retirer du fait-tout et reposer le rôti pour 15 mn.
Pendant ce temps, préparer une sauce brune et l'ajouter au jus de cuisson du rôti.
Chauffer un peu;trancher le rôti et mettre

Source: De mlle shefford
Recette # 22943, crée le 2006-09-23 00:00:00 , Vu 427 fois
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2 Commentaires

2006-09-23
Elle se termine comment, cette recette??

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2006-09-23
****ALLEZ VOIR LA Re7 NO.:2262...Vous serez agréablement surpris!

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