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Bonbons aux patates ! de Bubble

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Ingrédients:

1 pomme de terre moyenne
4 à 6 tasses de sucre à glacer
1/2 c.à thé de vanille
Beurre d'arachides en quantité suffisante.

Préparation:

Cuire la pomme de terre au four pendant environ 40 minutes.

Laisser refroidir la pomme de terre complètement et l'évider de sa chair.

Incorporer graduellement le sucre à glacer et la vanille. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et assez ferme pour être roulée.

À l'aide d'un rouleau à pâte, rouler la pâte très mince; recouvrir de beurre d'arachides et rouler. Laisser refroidir au réfrigérateur et trancher.

VARIANTE: Au lieu de rouler la pâte avec le rouleau, rouler de petites boules de pâte(2 c.à thé), les alatir légèrement et avec le doigt, faire une petite cavité et déposer la garniture dessus.

VARIANTE DE GARNITURE: Noix au choix: noix de Grenoble, pacanes etc.
Fruits séchés au choix: Canneberges, abricots, dattes etc.
Brisures de chocolat.
Bonbons à la menthe(type cannes de Noël)
Chocolat noir ou mi-sucré.

Il ne reste plus qu'à se sucrer le bec...

BONNE SUCRERIE !!!


Source: Bubble
Recette 45370, publiée le 2010-07-08 à 14:18, 1296 vues

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2 Commentaires

2010-07-08 14:18
J'ai le bec sucré... j'ai pris la recette. Merci Bubble!

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2010-07-08 14:18
Bonjour beaubarbu !
Ce que j'aime, c'est qu'avec autant de variante de garniture, on peut avoir une belle assiette de présentation à offrir à nos invités...
Bonne journée !

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