Bonhommes en pain d`épice de Kaly

1/4 c. à thé cannelle
1/4 c. à thé de clou de girofle
1/4 c. à thé de gingembre
2 c. à table sucre
1 jaune d'oeuf
1/4 t. mélasse
¼ t. d'eau
Mélanger le sucre et les épices dans un bol. Ajouter l'eau, le jaune d'oeuf et la mélasse. Diviser en deux, bien battre 2 minutes Ajouter le reste et battre 1 minute. Cuire dans un moule 4X6” beurré et enfariné à 350 F. environ 40 minutes
Source : Kaly