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Bouchées au crabe de Hélène

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Bouchées au crabe d'Hélène L.

J'adore avoir ces bouchées au crabe au congélateur; je les congèle en étages, séparées par du papier parchemin.

BOUCHÉES AU CRABE

10 muffins anglais
7 oz chair de crabe (ou homard)
8 c. T. fromage à tartiner “Cheez Whiz”
1 c. T. beurre fondu
1/2 c. thé poudre d'ail
Pincée de sel assaisonné
1 1/2 c. T mayonnaise

Mêler le tout. Couper les muffins en deux sur l'épaisseur. Tartiner chaque moitié généreusement avec le mélange de crabe.

Couper en 4 pointes. (Congeler si désiré à cette étape-ci.)

Sans décongeler, faire chauffer de 15 à 20 minutes à 375oF ou 400°F selon les fours ou jusqu'à ce que le dessus des bouchées soit d'un beau doré.

Garnir chaque triangle d'une tranche d'olive farcie ou d'une rondelle de cornichon sucré et décorer d'un brin de persil.

Au plaisir :-)
Hélène L.

Ne rajoute pas trop de sel et laisse-les bien dorer, c'est meilleur! Je les garnis toujours d'une demi-olive verte farcie et d'un très gros brin de persil frais.

Hélène L.

Par Ail

Source: Hélène
Recette 699, publiée le 2003-06-19 à 00:00, 3629 vues

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