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Bouchées aux épinards de Micheline

A+ a-
6 muffins anglais
1 paquet d'épinards congelés et déchiquetés
3/4 tasse fromage emmenthal râpé
1/2 tasse de cheddar fort râpé
1/2 tasse de mayonnaise
1 petit oignon haché fin
poudre d'ail au goût
1 c. à thé d'épices de Provence

Chauffer le four à 375°F . Bien égoutter les épinards jusqu'à presque secs.
Revenir l'oignon dans une peu de beurre et huile.
Mêler ensemble les épinards, le cheddar, l'emmenthal, la mayonnaise et l'oignon, les épices.
Diviser en deux chaque muffin anglais, couper ensuite chaque demie en quatre, de sorte que pour chaque muffin vous aurez 8 bouchées. Beurrer chaque bouchée.
Étendre la garniture aux épinards sur chaque bouchée et saupoudrer de poudre d'ail.
Cuire au four de 10 à 12 minutes à 375°F. Servir chaud ou tiède
Donne : 48 bouchées
Par : ??? ( Source : Micheline, Carignan )
Source: Micheline
Recette # 9206, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 571 fois
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