Bouchées de boeuf au gingembre et de concombre de Franco Parreira

Portions: 4Préparation: 25 minCuisson: 5 minDossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Moi & Cie
500 g (1 lb) de filet de bœuf, en lanières
45 ml (3 c. à soupe) d'huile de canola
2 ml (1/2 c. à soupe) d'huile de sésame
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé
45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
2 concombres anglais
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
MARINADE
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron vert
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide
10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de gingembre râpé
30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson
► Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade, puis verser dans un sac refermable (de type Ziploc). Ajouter les lanières de bœuf, bien les enduire de marinade, puis refermer le sac et laisser mariner 2 heures ou plus au réfrigérateur.
45 ml (3 c. à soupe) d'huile de canola
2 ml (1/2 c. à soupe) d'huile de sésame
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé
45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
2 concombres anglais
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
MARINADE
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron vert
60 ml (1/4 tasse) de sauce soya
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide
10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
30 ml (2 c. à soupe) de gingembre râpé
30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson
► Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade, puis verser dans un sac refermable (de type Ziploc). Ajouter les lanières de bœuf, bien les enduire de marinade, puis refermer le sac et laisser mariner 2 heures ou plus au réfrigérateur.
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: FRANCO PARREIRA
Recette
78671, publiée le
2024-10-09 à 15:20, 323 vues












