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Bouchées de chèvre frais, noisettes, pistaches de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Ingrédients:

200 g de petit Billy (ou autre fromage de chèvre frais)
20 g pistaches non salées
20 g de noisettes entières
1 cc de piment d'espelette
3 petits oignons nouveaux
8 brins de ciboulette
Fleur de sel et poivre
Marche à suivre:

Hacher la ciboulette et les oignons nouveaux très finement
Mélanger au chèvre à l'aide d'une fourchette
Poivrer
Former des boulettes avec la paume de la main
Hacher les pistaches et les noisettes grossièrement (je mets les pistaches ou les noisettes dans mon mixer et j'appuie plusieurs fois quelques secondes à peine, c'est parfait et ultra rapide!)
Mélanger les pistaches et noisettes au piment
Rouler les boulettes de chèvre dans la préparation
Conserver au frais jusqu'au moment de servir

Source: carole190366
Recette # 21749, crée le 2006-07-26 00:00:00 , Vu 51 fois
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