Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bouchées de crabcakes de Ricardo

Epoly
A+ a-
Ingrédients

60 ml (¼ tasse) de mayonnaise

1 œuf

12 biscuits soda, émiettés

5 ml (1 c. à thé) de sambal œlek

3 boîtes de 120 g (4 oz) de crabe en morceaux, bien égoutté

125 ml (½ tasse) de farine tout usage non blanchie

60 ml (¼ tasse) d'huile d'olive

Préparation :
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, l'œuf, les biscuits soda et le sambal œlek. Laisser reposer environ 10 minutes. Ajouter le crabe et mélanger jusqu'à ce qu'il soit effiloché. Saler et poivrer.
Placer la farine sur une plaque ou une grande assiette. Réserver.
Avec les mains, façonner de petites galettes avec environ 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de crabe pour chacune et les déposer sur la plaque. Bien les fariner.
Dans une grande poêle antiadhésive, dorer la moitié des galettes à la fois dans l'huile de 3 à 4 minutes de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant.
Déposer les crabcakes sur un plat de service ou sur une planche. Garnir d'un peu de mayonnaise épicée, d'une tranche de tomate et d'une feuille de basilic.

TRUC
Pour congeler et réchauffer :
Congelez les bouchées cuites sur une plaque tapissée de papier parchemin puis transférez-les dans un sac de plastique hermétique pour congélateur. Au moment de servir les bouchées déjà cuites, réchauffez-les de 15 à 20 minutes sur une plaque au centre d'un four préchauffé à 180 °C (350 °F).

Source: Ricardo
Epoly
Epoly
Recette 55510, publiée le 2013-12-30 à 13:28, 1796 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires et 1 réponse

2014-01-06 07:31
ptit cadeau pour toi bonne année (photos)

Répondre au commentaire


2014-01-06 15:40
Génial ! Merci :)

Répondre au commentaire


2014-01-06 19:13
bienvenue

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé