Bouchées de poulet en pate phillo de Pier
Dossiers: Pâte Phyllo - Filo - Brick
Entrées - Hors-d'oeuvres
Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées
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Poulet - Volaille ► Poitrines de poulet ► Poitrines de poulet désossées
(50 bouchées environ)
1 paquet de pâte congelé Phyllo
4 grosses poitrines de poulet
Couper le poulet en languettes de 1po1/2 de long et ¾ po. de haut environ et faire mariner 24 heures dans:
5 c. à table de jus de citron
2 tasse huile
1 gousse d'ail
2 c. à thé d'origan
1 c. à thé de sel
Après 24 heures, égoutter.
Le lendemain, dérouler la pâte (qu'on fait dégeler la veille au frigidaire) et couper une feuille en quatre.
Conserver la pâte non utilisée entre deux linges un peu humide.
Prendre un petit carré, badigeonner de beurre ou margarine fondu.
Enrouler un morceau de poulet en pliant les extrémités à l'intérieur .
Finir en badigeonnant une dernière fois.
1 paquet de pâte congelé Phyllo
4 grosses poitrines de poulet
Couper le poulet en languettes de 1po1/2 de long et ¾ po. de haut environ et faire mariner 24 heures dans:
5 c. à table de jus de citron
2 tasse huile
1 gousse d'ail
2 c. à thé d'origan
1 c. à thé de sel
Après 24 heures, égoutter.
Le lendemain, dérouler la pâte (qu'on fait dégeler la veille au frigidaire) et couper une feuille en quatre.
Conserver la pâte non utilisée entre deux linges un peu humide.
Prendre un petit carré, badigeonner de beurre ou margarine fondu.
Enrouler un morceau de poulet en pliant les extrémités à l'intérieur .
Finir en badigeonnant une dernière fois.
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Source: Pier
Recette
1181, publiée le
2004-03-05 à 00:00, 2602 vues












