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Bouchées de poulet en pate phillo de Pier

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(50 bouchées environ)

1 paquet de pâte congelé Phyllo
4 grosses poitrines de poulet

Couper le poulet en languettes de 1po1/2 de long et ¾ po. de haut environ et faire mariner 24 heures dans:

5 c. à table de jus de citron
2 tasse huile
1 gousse d'ail
2 c. à thé d'origan
1 c. à thé de sel

Après 24 heures, égoutter.
Le lendemain, dérouler la pâte (qu'on fait dégeler la veille au frigidaire) et couper une feuille en quatre.
Conserver la pâte non utilisée entre deux linges un peu humide.
Prendre un petit carré, badigeonner de beurre ou margarine fondu.
Enrouler un morceau de poulet en pliant les extrémités à l'intérieur .
Finir en badigeonnant une dernière fois.

Source: Pier
Recette 1181, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 2602 vues

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