Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Bouchées délicieuses de Mango

Par Mango Aucune photo
A+ a-
¼ livre de dinde hachée
½ c. à thé de gingembre frais râpé (ou 1/4 c. à thé en poudre)
1 c. à thé d'oignon vert émincé
1 c. à thé de châtaignes d'eau émincées
½ c. à thé de sauce soya
½ c. à thé de poivre noir moulu
¼ c. à thé de piments rouges en flocons
¼ c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poudre d'ail 1 oeuf battu
huile végétale pour la cuisson
12 pâtes à wong tong
À part, sauce hoisin
Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients ensemble sauf l'oeuf, les pâtes wontons et
l'huile. Ajouter 1 c. à table de l'oeuf battu au mélange. Conserver le reste de l'oeuf pour plus
tard. Préchauffer l'huile dans une poêle profonde ou un poêlon électrique à 375°F. 1 à 2
pouces d'huile devrait être suffisant pour couvrir les bouchées. Renverser un bol sur les pâtes
wontons et couper tout autour avec un couteau pour en faire des ronds de 3 pouces de
diamètre. Répéter pour toutes les pâtes.
Mettre ½ c. à table de farce au centre de chaque pâte. Tremper un pinceau dans l'oeuf
restant et badigeonner autour de la moitié de la pâte et plier la pâte tout autour de la farce.
Rassembler la pochette scellée et enlever tout ce qui peut ressembler à un zigzag (poches
d'air) Répéter toutes ces opérations pour les autres pâtes. Faites frire les bouchées 6 à la fois
dans l'huile chaude 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez sur une grille
couverte de papier essuie-tout. Servir avec la sauce hoisin comme trempette. Si vous aimer un
goût plus piquant, vous pouvez ajouter des flocons de piment ou du poivre de Cayenne dans
la sauce hoisin.

Source: mango
Recette # 41779, crée le 2009-12-16 21:56:40 , Vu 558 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure