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Bouchées farcies crabes et fromage de Bibi-moi

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recette de ma soeur Élyse

2 c. a soupe d’échalotes émincées
2 c. a soupe de poivrons verts hachés
½ tasse de chair de crabe en morceaux ou du goberge à saveur de crabe
½ tasse de ricotta
1 c. a thé de moutarde de Dijon
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de sel
PÂTES PHYLLO

3 ou 4 pâtes Phyllo
Margarine ou beurre fondu pour badigeonner la pâte Phyllo
Dans un bol, mélanger les premiers ingrédients ensemble et réserver.
Faire fondre le beurre ou la margarine.
Badigeonner chaque feuille de beurre ou margarine fondu en les superposant l’une sur l’autre.
Couper les en 16 à 20 carrés.
Déposer chaque carré dans les cavités de moules à muffins. (TRÈS PETITS MOULES).
Mettre approximativement 1 à 2 c. a thé du premier mélange dans chaque pâte phyllo.
Faire attention la pâte phyllo brûle facilement.

Mettre au four à 400 degré de 4 minutes à 5 minutes ou un peu plus.

Source: Bibi-moi
Recette # 8534, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 543 fois
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