Bouchées feuilletées aux escargots de Nell

Bouchées feuilletées aux escargots
Une petite recette très simple, qui trouvera sa place tant à l'apéro, que dans les cocktails dinatoires et pourquoi pas lors d'occasions spéciales.
C'est le premier de quatre petits feuilletés que je veux mettre au point pour les fêtes 2020-2021... Vaut mieux faire petit vu les circonstances.
Les autres suivront bientôt, chaque variété aura sa forme, pour ceux-ci, j'ai opté pour les petits rouleaux. D'ailleurs sur la photo vous avez derrière le triangles au légumes et à droite le rectangle mi-chemin entre kefta et borek.
Ingrédients:
La pâte:
6 à 9 pâte phyllo
4 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe d'huile neutre
La farce:
1 tasse de bouillon de poulet
1 boite d'escargots
1 feuille de laurier
1 gousse d'ail écrasée
Sauce forte au goût, facultatif
Une petite recette très simple, qui trouvera sa place tant à l'apéro, que dans les cocktails dinatoires et pourquoi pas lors d'occasions spéciales.
C'est le premier de quatre petits feuilletés que je veux mettre au point pour les fêtes 2020-2021... Vaut mieux faire petit vu les circonstances.
Les autres suivront bientôt, chaque variété aura sa forme, pour ceux-ci, j'ai opté pour les petits rouleaux. D'ailleurs sur la photo vous avez derrière le triangles au légumes et à droite le rectangle mi-chemin entre kefta et borek.
Ingrédients:
La pâte:
6 à 9 pâte phyllo
4 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe d'huile neutre
La farce:
1 tasse de bouillon de poulet
1 boite d'escargots
1 feuille de laurier
1 gousse d'ail écrasée
Sauce forte au goût, facultatif
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Source: Nell
Recette
64802, publiée le
2020-11-26 à 08:14, 1772 vues












