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Bouchées soeurettes de Rosydesrochers

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Ingrédients

1 oeuf
1 ½ tasse de noix de coco
1 ½ tasse de sucre à glacer
½ tasse de noix hachées
1 tasse de beurre d'arachide
1 tasse de dattes hachées
Morceaux de cerises confites, au goût
Enrobage
½ barre de paraffine
1 sac de 227 g [8 onces] de pépites de chocolat mi-sucré

Technique

Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes.

Façonner le mélange en boulettes et les mettre au réfrigérateur durant 24 heures.

Dans la partie supérieure d'un bain-marie, au-dessus d'eau chaude mais non bouillante, fondre ensemble la paraffine et les pépites de chocolat en remuant. Retirer du feu.

À l'aide d'une brochette de bois, tremper les boulettes bien froides dans le mélange chaud de chocolat fondu.

Placer les bouchées sur une lèchefrite non beurrée et les réfrigérer pendant 1 heure, avant de les déguster!



Source: rosydesrochers
Recette 45018, publiée le 2010-06-10 à 23:21, 284 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Danber
2010-06-10 23:21
de la paraphine a ce que je sache, cest de la cire quon employait sur des ski.... drole de recette

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rosydesrochers
2010-06-10 23:21
La parafine est aussi utilisée en confiserie pour donner du corps à certaine préparation.

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