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Bouilli à la gaspésienne de Cuisinière1

Cuisinière1
Par Cuisinière1 Aucune photo
A+ a-
1 roulé de porc et/ou de boeuf en saumure douce Gaspésien
2 gros oignons
poivre au goût
Légumes de votre choix (pomme de terre, carottes, navets, haricots verts ou jaunes, chou, etc.)

Déposer les viandes (roulé de porc et /ou de boeuf en saumure douce) dans une marmite avec les oignons et assez d'eau froide pour recouvrir le tout.
Faire bouillir pendant 2 heures et demie.
Retirer les viandes de l'eau et les laisser reposer.
Cuire les légumes dans le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Replacer la viande dessus pour la réchauffer.

BON appétit!

Les roulés de viande se vendent chez I G A (si non en magasin, les demander) l'étiquette sur le roulé est jaune avec un petit phare brun dessus c'est la compagnie GASPÉSIEN

Source: Cuisinière1
Recette # 49976, crée le 2011-08-08 16:48:10 , Vu 19595 fois
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4 Commentaires

2011-08-08
C'est vrai que c'est délicieux. Je m'en fais en hiver aussi pour me rappeller le goût de l'été. Ce porc en saumure nous offre un plat savoureux et pas compliqué, juste salé comme il faut...
Merci de partager cette recette !

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2015-03-04
Succulent...pas forte sur les légumes mais j'ai mis fèves vertes, rutabaga et choux de bruxelles. Les légumes restant j'ai fait une crème de légumes avec....TRÈS bon

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2015-03-05
Bonjour Albertine, je suis contente que tu l'aies aimé. Je te remercie pour le commentaire À bientôt

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2021-01-31
Très bonne recette, pas trop salé. J’ajoute des épis de maïs.

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